Cheddar Cheese Cake Akung

Request order dari Ai. Cuma kali ini minta cheese cake. Jadilah Cheddar cheese cake. Dihias dengan buah as requested. Sebenernya udah nggak mau terima pesenan, tp krn dekornya simple, ok deeh..   ;P  Thx ya ai...

Birthday cupcake

Iniiiiii...repeat order yang keberapa dari Ocha ya? sampe lupa..hahaha... semua cupcake. Thx bgt ya chaaaa.... dan maafkan daku bila setelah ini libur dulu.. nggak tahan morning sicknessnya... Semoga camer seneng dan beneran jadi mertua yaaa...

Construction Site Cake For Titannio

Order dari salah satu teman KEMPO, Afriani, biasa dipanggil Cup..hehehe..Anaknya minta cakenya dipesen dari Bunaki setelah liat foto cake Bunaki yang temanya transportation tapi ada mobil konstruksinya. Beliau ini minta dibuatin cake tentang mobil konstruksi. Sekalian deh dibuatin tempat pembangunannya. Lengkap dengan mobil-mobil yang nurunin pasir, pengeruk tanah dan mobil mixer. Selamat ulang tahun titannio...

Thomas Birthday Cake for Maliqo

 Repeat order dari Rian, temen sekantor dulu. Thx ya Rian...Kali ini buat anak yang bungsu, Maliqo. Request cake dengan topper thomas. Happy Bday ya Maliqo sayang...

Buket Cupcake Tanda Terima Kasih untuk Pak Dokter

Pesanan dari orang jauh, a.k.a adik ipar..hahaha...cibubur-cengkareng kan jauuuuuh...hehehe... katanya mau ngasih tanda terima kasih untuk dokter anak mereka. Ini dia susahnya pengiriman buket cupcake. High risk sekali. Pengiriman dari Cibubur ke rawamangun sih lancar (janjian di rumah nyokap ceritanya). Nah dari sana dibawa ade ke Cengkareng, daaan..copotlah satu bunganya..mana bunaki nggak disana lagi. Jadilah penyelamatan darurat via telpon.. semoga nggak terlalu keliatan. Kalo yang ini sih foto waktu masih selamatnya :)

Shula's Princess Birthday Cake

Order perdana dari Ari Rosemala (Ai), teman S1 Bunaki dulu. Senangnya princess. Jadi minta cake beredible supaya ada foto shula bersanding dengan princess kesayangan.Dihias dengan bunga-bunga fondant yang cantik. Happy Bday Shula. Semoga kelak jadi kebanggaan Mama Papa ya... Amiin..

G.I. BEAR

Repeat order (again) dari ocha. Untuk ultah belahan jiwanya. wkwkwk... Minta pake beruang yang pake seragam army dan dalam posisi menembak. Uhuy..asik juga..deg deg ser bikinnya..Karena minta beruangnya yang macho tapi tetep cute. Thx for the challenge ya cha... Semoga damian seneng ya...

Anniversary Cupcakes

Repeat Order dari Ocha. Untuk Anniversary seseorang..Waktu denger requestnya, Bunaki sampe bengong.. Gurita sama kura-kura??? Tapi customer itu raja kan ya? Jadi bengongnya cukup sampe situ aja. Minta guritanya warna merah. Ok... Beginilah jadinya.. Semoga langgeng yaaa...

Lightning McQueen in Zhafran's Bday

Orderan dari kakak kelas zaman sma. Mintanya Lightning Mcqueen 3D bercover fondant. So, here it is...

ZUPPA SOUP

For english version, scroll down your page..Hope it could help.. 

Pertama kali buat zuppa soup, terinspirasi dari temen milist yang hampir tiap hari kerjanya majang fave menu anaknya ini (thx ya Indri bundanya shas). Daripada ngiler nggak selesai-selesai, pas ke giant sekalian deh cari bahannya. Ini resepnya dari majalah SEDAP, tapi lupa edisi yang mana. Untuk pastrynya pakai yang siap pakai, Puff Pastry Edo. Soalnya kalo bikin sendiri ribeeeet... Setelah dicoba, ternyata endang booo'... serumah pada suka. Jatah buat dikirim ke nenek diembat juga deh..hehe..Karena banyak yang tanya resepnya, sekalian aja deh bikin note. So, try it out... 

Oya, resep ini juga udah pernah Bunaki post di fb. Cari akun fb "Lulu Il Mahnun" ya. Ada di bagian notes nya.. 

ZUPPA SOUP (Source : Majalah SEDAP)



Bahan soup :

250 gr daging ayam fillet

Smoke beef sesukanya (ini usul dari Umi Fiti)

1 L air

1 buah bawang Bombay, cincang halus

3 SDM tepung (boleh ditambah kalo suka lebih kental)

100 gr jamur champignon, iris tipis

2 btg wortel, rebus, potong kotak kecil (opt)

2 lbr bayleaf

¼ sdt pala bubuk

¼ sdt merica hitam bubuk

2 sdt garam (atau sesuai selera)

¼ sdt gula pasir

100 gr keju cheddar parut (bisa ditambah kalo suka)

200 gr cooking cream (Kalo nggak ada bisa diganti Susu Evaporated. Sepertinya beda rasa, tapi tetep enak kok)

Margarine untuk menumis



Kulit :

Puff Pastry Edo, potong sesuai kebutuhan



Bahan olesan :

1 btr telur dikocok lepas



Cara :

- Rebus ayam dengan 1 L air sampai matang, tiriskan, ukur kaldu 800 ml. potong ayam kotak-2 kecil

- Tumis Bombay dengan margarine hingga harum. Tambahkan jamur, aduk sampai jamur layu. Masukkan tepung, aduk hingga berbutir

- Masukkan kaldu sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai licin. Masak sampai mendidih

- Masukkan ayam, wortel, bayleaf, pala bubuk, merica , aduk rata.

- Masukkan keju dan cooking cream, masak sampai meletup-letup. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.



Penyelesaian :

Kulit : potong kulit pastry siap pakai sesuai wadah.

- Tuang sup ke dalam mangkuk, max 2/3 mangkuk, supaya pastry nggak kena sup.

- Oles permukaan mangkuk dengan air.

- Tutupkan kulit pastry ke permukaan mangkuk, rapikan.

- Oles dengan telur. Oven dengan suhu 200 derajat selama kurleb 30 menit atau sampai pastry kecoklatan.



Note : Puff Pastry Edo bisa dicari di Toko Bahan Kue atau Carrefour atau Giant

Sebenernya tanpa pastrynya juga enak kok. Kalo Bunaki suka bikin tanpa pastry, supnya dibikin agak kental. Dzaki sama Nadia sukaaaaaaaaaaa banget. slurp... Selamat mencoba.. :)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ZUPPA SOUP (Source : SEDAP MAGAZINE)



soup ingredients:

250 gr chicken fillet

Smoke beef at your demand (suggested by Umi Fiti)

1 L water

1 Bombay Onion (large yellow onion), chopped

3 Tablespoon flour (you can add it if you wish the soup to be thicker)

100 gr champignon mushroom, sliced

2 carrots, boiled, dice chopped (opt)

2 bayleaf

¼ teaspoon nutmeg powder

¼ teaspoon black pepper powder

2 teaspoon salt (or add it as you like)

¼ teaspoon sugar

100 gr cheddar cheese, grated (you can add it more)

200 gr cooking cream (if you can't find any, you can use evaporated milk. The taste would be different, but still delicious)

Margarine to stir fry



topping :

Puff Pastry Edo, use it as needed



spread ingredient :

1 whole egg, mix


Steps :

- Boil the chicken with 1 L water until cooked, drained, measure the stock 800 ml. Chop the chicken into small dices.

- Stir fry the onion using margarine until it produce the aroma. Add mushroom, stir until mushroom half cooked. Add flour, stir until grained. 

- Add stock gradually while stirred slowly until smooth. Cook to boiled.

- Add chicken, carrot, bayleaf, nutmeg powder, pepper powder,stir well. 

- Add cheese and cooking cream (or evaporated milk), cook until it boiled. Add salt and sugar to meet your taste.


Final step :

Topping : cut the pastry ,match the size with the bowl.

- Pour the soup into the bowl, 2/3 max so the pastry won't get wet. 

- wet the top of the bowl with water. Use finger or brush.

- Put the pastry over the bowl.

 - Spread the pastry with egg. Bake with 200 degree for 30 minutes or until the pastry turn into brownish.



Note : You can find Puff Pastry Edo at Cake ingredient shopnearby or Carrefour or Giant

The soup would be great without the pastry though. I sometimes made  the soup alone without the pastry. And my kids love it very much. slurp... Happy cooking.. :)

Pocoyo and friends for my little daughter's bday

 

yeeeeaay...Nadia's birthday!!!! agak kasian sih dengan keriting imut yang satu ini, karena udah 2 tahun berturut-turut ultahnya pas ramadhan mendekati lebaran terus. Jadi nggak bisa dirayain. Apalagi tahun ini. Cuma 3 hari menjelang ied! Selain libur, temen-temennya pasti udah pada mudiklha...

Biarpun nggak dirayain, teteeup mau nyenengin putri tersayang dong. Dari seminggu sebelumnya udah ditanya mau apa. Akhirnya pilihan jatuh ke pocoyo, tontonan favorit Nadia. 

Buat figurinnya tanggal 25...eh apa 26 ya.? lupa. hehehe...pokoknya masih di pisangan, dan sambil ditontonin Nadia. Buatnya sambil pelototin video pocoyo. Tapi nggak keliataaaan...sampe picek-picek nih mata nyari the best posture of pocoyo. Akhirnya...begitulah.. :(    Berikutnya bikin Elly. Baru bikin body si Elly yang pink sama hidungnya, Nadia langsung teriak "ELLY!!".. huehehehe... Lanjut bikin Pato. Baru buat mukanya, pas nempelin paruhnya yang seksi, langsung diteriakin Nadia "PATO...PATO BUNDA...!!".. Good guess, nadia...huahahaha.... 

Cakenya udah siap dari tanggal 26, tanggal 27 pas the birthday girl bangun, cake dikeluarin dari kulkas, figurinnya dipasang. Huwooooooo senengnya beliaooooo....hihihihi..... Happy Bday ya nak. Semoga jadi anak shalehah dan jadi kebanggaan Bunda dan Ayah. Amiiiiin YRA 

Gayanya sih mau motong sendiri. Padahal pegang pisau aja miring-2 :)

 

Birthday cake for Oma

Pesenan dari sepupu yang imut...tinggal di jogja. Pas lagi nglempengin kaki disela-sela pembuatan kuker lebaran, dia sms minta dibuatin cake utk mamanya yang tersayang a.k.a tante bunaki. Awalnya minta untuk tanggal 19 agustus (hari itu tanggal 18 jreng). Huwaaaaaa....dengan amat sangat sangat sangat menyesal dan nggak enak sekali terpaksa ditolak. Bukannya knapa-knapa. Ini aja buat kuker dari tanggal 14 dijadwalin selesai tanggal 24, dengan armada 7 orang, tettttep kelarnya jam 19.00 paling cepet! abis itu masih harus bikin selai.. jam 3 pagi udah bangun, nimbang-2 dan ngadon, supaya sebagian bisa dimulai pas sahur dan pas pasukan dateng jam 6 mereka udah mulai bisa kerja. Buat istirahat saja aku sulit...hehehe... Nyanggupin kalo dikirimnya tanggal 26 Agustus (gileee jauh amat dari jadwal).. Alhamdulillah Nina setuju (pasti dengan amat sangat terpaksa ya na..hihihi)...

Awalnya minta warna-warni cerah. Trus karena dia juga bingung mamanya sukanya apa, akhirnya minta dikasih figurin baby 5 orang, sesuai jumlah cucu beliau. Akhirnya sih bunaki buat 3 bayi, 2 anak kecil karena emang yang 2 udah bukan bayi..hehe...

Karena buat ultah tante sendiri, sengaja bunaki kasih harga special, itung-itung buat kado dari bunaki juga...**nggak modaaal...hihihihi...eit itu modal juga khan.. yang ketempuan nganter kuenya? so pasti si ayah..ehehehehe... maaf ya ayah..kurir pada penuh semua..trus pas nganter sesuai request, nggak dibilangin apapun, cuma ada titipan untuk nina (emang titip essence almond sih). Nina minta begitu karena mau surprise. Malamnya bener aja. Tante telpon bunaki, nanya itu cake siapa, takut kelupaan ketinggalan. Huahahahaha...baru deh bunaki bocorin. Mission's accomplished... :)

Happy B'day tante is.... 

Kuker kuker lebaran

Ramadhan tiba..ramadhan tiba...hore..hore..hore...

Ini tahun ke 3 Bunaki nekat terima pesenan kuker. Tahun laluuuuu sebelum ramadhan udah bikin-bikin tester. Yah, akibat desakan kiri kanan sih sebenernya. hohoho...Tahun ini entah kenapa maleeeeeeees banget. 2 minggu sebelum ramadhan udah beli nanas, nganggur di kulkas sampe akhirnya busuk..hiks..Gara-gara suaminya rina nih, nggak nagih-nagih tester..hahaha..nyari kambing putih (soalnya suaminya putih jreng)..mood baru dateng hari ke 2 ramadhan. Itu juga karena ditagih Mama. yeeee...niat nggak sih mau jualan kuker. wahahaha... entahlah...cieh... 

Tahun ini nekat masukin ke kantor ipar. Jadi kalo tahun lalu cuma sekolah mama, kantor agie, kantor icha sama kantor joe, tahun ini ditambah kantor k iqbal. Selebihnya sih pesenan dateng sendiri. gayaaaa...

Minggu pertama ramadhan sempet ketar ketir juga, takut pesenan nggak serame tahun lalu. Secara belanjanya udah cukup ngamuk. Oya, Bunaki cuma terima pesenan sampe hari ke-10 ramadhan aja. Setelah itu loket tutup, nggak jual tiket lagi, kecuali yang bisa nyelip 1 atau 2..hehe.. Harus gitu, soalnya supaya bisa ngatur-ngatur jadwal kerjanya. Kan daku jualnya limited edition, jadi nggak ada sisa, a.k.a. disesuaikan order ajah. exclusive kaaan...Jadi berbanggalah kalo pesen kuker di Bunaki. huahahaha...Narsis tiada taraaaa....
 Intinya, setelah semua order masuk meskipun akhirnya molor sampe hari ke-13 ramadhan karena desakan joe dan k iqbal, total kita harus buat 300 toples. Asisten Kedua dan Ketiga sampe loncat.. "HAH!!".. Akhirnya dengan armada 7 orang, alhamdulillah semua kuker selesai lebih cepat sehari dari jadwal (cuma 10 hari, soalnya udah pada eneg bulet-buletin nastar..).. 

Sooh...ini dia para pesertanya... 

Ini dia bintang kuker Bunaki. Alhamdulillah selalu dicari setiap tahun tapi bikin jeri pasukan yang bikin..hehe... Nastaaaaaar....Plok Plok Plok...

Kalo ini si lidah kucing yang gurih penuh kejutan karena beda dengan lidah kucing umumnya..

 

Chocolate chip cookies..coklat dan imuts...

 

Kukis coklat dengan sentuhan rasa kayumanis...

Neiman's mistakes yang selalu bikin orang kepleset dalam penyebutan :)

Kukis hias cantik jelita

Putri Salju yang cantiiik seperti diriku (uhuk..)

SaKe a.k.a. Sagu Keju yang gosongnya aja ditunggu-tunggu..

Sayang Bunaki lupa mendokumentasikan lidah kucing domino. Tapi penampakannya ada nih di bawah, meskipun kecil... no 3 dari kiri disamping putri salju... :)
 

Sebagian orderan sekolah mamah

Senangnya bisa berbagi sedikit rejeki dengan orang-orang lain yang membutuhkan. Semoga tahun depan rejeki kuker bertambah, jadi bisa berbagi lebih banyak lagi.. Amiiiin.... 
Terima kasih untuk pasukan-pasukan Bunaki yang meskipun pegel-pegel, sakit pinggang, asma kumat, tapi tetep bertahan sampai akhir. Mama, Fauziah, Fitri, Teh Cucung, Erna dan Ipeh thx berat ya. Mohon maaf lahir batin kalo ada kata dan perbuatan yang kurang pada tempatnya (secara kita bercanda terusss..).. Happy Iedul Fitri....     

Mashed Potato Ceria

Pesenan Dita, si ibu hamil. Tadinya mau ditolak karena benner deh, nggak ada waktu. Tapi akhirnya diterima juga karena ada bala bantuan...Thx ya dit..

 

Giraffe Cake

 

Nah, baru kali ini nih bunaki dapet repeat order dari orang yang sama, untuk ultah yang sama. hahaha...Jadi temen bunaki si Ivan ini ternyata salah lagi. Inget bdck bag cake om Ivan yang lalu? Waktu itu kan ceritanya om Ivan ini salah bulan. Katanya harusnya bulan Juni, dia ingetnya bulan Juli. Jadi grabak grubuk deh pesen bdck. Nah kurleb 10 hari setelah itu, om Ivan telp bunaki lagi, pesen cake untuk keponakan yang sama, karena ternyata ultahnya emang Juli, bukan Juni! Jadi sebenernya Ivan tuh nggak salah bulan.. hahaha...dasar si Ivan..

Requestnya cake fondant yang ada jerapahnya. Kasih-kasih foto cake dari internet, minta kurleb kaya begini. Seperti yang lalu, requestnya adalah nama pemberinya harus ada dan jelas...hehehe...Ok...semoga tahun depan nggak salah lagi ya om... :)  

Princess cake for Regina--Rush order

 

Rush order dari Mbak Sorta. Katanya dapet bunaki dari hasil browsing. uhuy... Order siang ini untuk diantar besok siang. Karena kebetulan lagi banyak kerjaan juga, akhirnya cuma bisa nyanggupin pake dekor topper..hiks..pdhal pengennya sih pake fondant.. Sore dapet konfirmasi order, siang udah belanja (nekat..hehehe).. Jadi kurang enak hati karena toppernya dapetnya kurang bagus, padahal itu udah ngubek-ngubek tbk. Maaf ya mbak sorta.. semoga cakenya berkenan... 

Cupcake Bouquet untuk Eyang

Order perdana dari temen kuliah semasa ngambil master degree di UI, rahma. Katanya udah dari dulu pengen pesen, tp karena cibubur-bintaro jauh, berat di ongkir..hahaha...Akhirnya jadi order juga karena buketnya cuma dianter ke komplek seberang, kota wisata. Jadi freeeee ongkir. hehehehe... 

Yang ultah ibu mertua, kesukaannya mawar. Jadi pas sekali dengan buket cupcake. Minta diantar pas jam 7 pagi karena mau bikin surprise. Pablebuat karena faktor M alias Muacet yang tumben-2an sampe ke ruko little china, pesenan baru sampe jam 7.30. Untuuung yang punya rumah belum keburu berangkat kerja. hehe...

Kesan dari ibu mertua rahma :

"Bagooooes..."..

Terus kesan berikutnya :
"Kuenya juga enak. Biasanya kue yang bentuknya bagus rasanya suka nggak enak. Tapi punya lo dua-duanya lu..."(bagus dan enak maksudnya) 

Alhamdulillaaah... Semoga sehat selalu ya bu...

Eeyore cupcake

Naah yang ini orderan dari Oca, temen fauziah. Ordernya pas bunaki lagi belanja di fresh market. Untung nggak salah belanja ikannya karena sms-an terus. hehehe....

Sempet agak panik karena fondant untuk ucapannya tiba-tiba patah. Langsung sms oca, alhamdulillah masih agak jauh. Jadi ada waktu untuk ganti hiasannya. Daaan...masih cukup waktu untuk klak-klik bernarsis ria..hahaha...narsis yang belum dapet obatnya nih... Thx ya ca... 

Birthday cupcake for my bestfriend

Si montok yuli ultah!!..kebetulan abis nge-bake cupcake, langsung pisahin 4 buah dan sedikit dihias, langsung titip ayah dalam perjalanan ke kantor. Mudah-mudahan tambah oke dan happy selalu ya yul... :)

Mashed potato ceria, macaroni pie dan puding orderan Bu Iwan

Bu Iwan ini istrinya mantan rw di pisangan. Pas arisan kemarin sempet tanya-tanya sama mama harga-harga suguhan di arisan yang 75% buatan bunaki. Singkat cerita pesen deh mashed potato ceria, macaroni pie dan puding coklat. Sayang sungguh sayang puding coklatnya selaluuuuuuuu terlupakan untuk didokumentasi. Nasibmu lah... :)

Mashed Potato Ceria

Pie macaroni. Fotonya kurang okeh nih, nggak keliatan warnanya. Yang putih itu keju..

Biassaaa...wong ndeso lagi narsis sama sticker baru...hehehe

 

LV Bag Cake untuk keponakan-keponakan om Ivan yang cantik

Yippieee...akhirnya dateng juga kesempatan bikin tas ini...ngecesnya udah cukup lama, berbulan-bulan...tapi kok ya belom ada yang pesen pake fondant siiih...huhuhu...tiba-tiba aja temen smp, ivan,telp, minta dengan amat sangat spy bunaki bersedia buatin kue ultah untuk keponakannya. mepet sekali, pesen hari ini, lusa dibawa. soalnya dia lupa kalo keponakannya ultah...hahahaha...requestnya tas, karena keponakannya ultah 2 orang perempuan semua. untuuuuuuung aja di tbk langganan bakelsnya ada, karena biasanya itu barang suka cepet banget abisnya. dan bunaki pantang pake f**dx, krn halalnya masih halal kosher. dan untuuuuuuung juga yang dipesenin edible mau dadakan, sore pesen, besok pagi diambil. discussnya sampe jam 12 (makasih ya pak zakie)...
request utama si ivan : "lu, nama gw-nya hrs ada ya.."..hihihi..takut dikira dr orang lain...jadi pas liat kuenya, selain bilang bagus, langsung nanya :"nama guenya mana lu?"... tenaaaa...ng... ada kok om ivaaan...pagi itu si cake langsung tour ke bandung...

thx for the order, van. Hope you have a wonderful holiday and birthday party..