Iseng-iseng berbuah pesanan

Pas kemarin-kemarin bikin assorted pie, kan ceritanya iseng tuh, pake apa aja yang ada untuk topping pie. Sebagian Bunaki kirim ke tetangga sebelah. Kita emang udah biasa kirim-kiriman makanan. Setelah itu, tiba-tiba mbak yus, tetangga Bunaki itu telpon. "Lu, pie yang makaroni enak lu. Yang itu berapaan?"... Waks...Bunaki bengong.."ngg...nggak pernah ngitung mbak.."... Singkat cerita, mbak yus minta diitungin, karena minggu nanti mau ada acara, kemungkinan mau pesen. Saking bingungnya (lha iya, lha wong bikinnya aja gak pake resep, cuma cemplang cemplung..xixixi) semaleman Bunaki orat oret di kertas...hm...kayanya begini, begini, begitu, jadi segini. Yah, gitu kali deh. Besok paginya sms ke mbak yus deh...

Jum'atnya mbak yus sms, pesen pie makaroni 20 pcs, trus ditambah jadi 30. Karena Bunaki bingung lagi ngitungnya kalo tambah 10, diusulin deh ke mbak yus tambah 20 aja, jadi 40. Emang tetangga yang satu ini pengertian sekali..Jadi...ok deh..40 ya...hihihi....Dengan pesan sponsor, bikinnya yang terenak, karena ibu mbak yus suka sekali makaroni schotel. waduh....

Sabtu bikin kulitnya, minggu pagi bikin toppingnya deh. Dikira-kira (karena belum bikin resep), jadilah...sepertinya udah mirip yang kemarin. hihi... Rencana pesenan diambil jam 5 sore, tapi dimajuin jadi jam 3 siang. Ok...semua udah siap, tinggal taro topping, parutin keju, dan bakar... jam 3 lewat 5 si manis Anya udah siap ambil pesenan.... Thx pesenannya ya mbak yus, semoga acaranya lancar dan pienya sesuai harapan. :P

Dzaki in coloring competition "AKU BISA"

Dalam rangka mengikuti saran miss-miss di sekolah Dzaki PG kemarin, yang katanya Dzaki sebaiknya sering diikutin ke lomba-lomba supaya berani maju, naaah...kebetulan kalbe group ngadain lomba mewarnai. Syaratnya cuma beli salah satu produknya senilai sekian. Kebetulan susu nadia lagi abis, jalan deh ke carrefour cempaka putih. Daftarnya katanya pas acara aja.

Pas acara, dengan semangat poll jalan dari pagi, jam 8.30 udah ngacir dari cibubur (buat kita ini udah pagi lho..hehe). Jauh jauh dijabanin, yang penting memupuk rasa PD si abang. Segala bujuk rayu diluncurin supaya si abang mau duduk di meja yang disediain panitia. Gara-gara panitia kelamaan, acara molor dari jam 10 ke jam 11, dzaki mulai bosen, baru 5 menit duduk, lari lagi deh ke playground disitu. Dibujukin bikin gambar,terus diwarnai, cuma mempan 10 menit. Ya sudahlah. Yang penting pas mau mulai nanti dia mau duduk di mejanya. Pas katanya mau dimulai, mulai deh bujuk-bujuk lagi. Untung masih mau. Dengan ditunjukin sepeda hadiah juara I. hihihi... Duduk 5 menit, belum mulai juga. Akhirnya, mulai deh tuh anak improvisasi. Liat nih fotonya...
Itu bukan lagi mewarnai lho... tapi semua krayon dikeluarin, trus didiriin satu-satu di meja. Habis itu, ditiup satu-satu sampe jatuh. Terus didiriin lagi, dijatohin lagi...Asiiik banget, sampai anak baju merah di sebelahnya ikutan deh...hihihi...

Akhrinya acara dimulai juga. Amazing... baru 15 menit, udah banyak yang selesai. Dzaki gimana nih?Huahhhm....hihihi...mulai bosen si bos kecil. Terpaksa Bunaki jadi pom pom girl deh. Cuek aja, maju ke depan. semangatin si bos, supaya mau selesaiin mewarnainya. Gak sengaja lihat anak sebelah...astaga...itu bener anak 4 tahun? Dari mukanya sih kayak 5-6 tahun..hihi..Tapi hebaaat...mewarnainya udah kayak profesional!! Ini sih Bunaki yakin sepedanya dia yang bawa pulang. Eh, ternyata bener.... Tapi yang penting buat Bunaki, Dzaki mulai cuek tampil di depan, dan mau ngerjain coloring sampai selesai. Juara bukan tujuan kami kok...ssst...ibu-ibu yang lain pada berantem lho, protes-protes ke panitia nggak terima ini itu...hihihi...

Colourful sacher cake untuk Cita

Pas lagi mampir ke tbk on the way to rumah mama, eh...aya sms... dari neng pipit, salah satu customer setia bunaki. Minta dibikinin cake seperti yang lalu, cuma nggak pakai tulisan, untuk besok (jum'at) malam. Bunaki pikir...yah, desainnya begitu lagi..bosen ah..Nego deh minta coklat pagernya dibuat lain warna. Emang si pipit ini baiiik sekali... Jadi "atur aja lu..." ..hihihi...asiiik....

Coklat pagar udah dicicil malam sebelumnya sekalian nge-bake brownies, jadi pagi tinggal urusan cakenya. Jam 9 sebenernya udah siap dihias, tapi fans alias tukang sayur udah tan-tin-tan-tin... Belanja dulu deh. Dan masak sebagian.

Sesudah ayah berangkat nganter brownies sekalian ngantor, mulai kerjain cake. Potong, kasih filling..eh tengah jalan, ada yang namu. Ooo..ternyata Inet, temen ayah. Jadi cakenya ditunda dulu. Jam 11an baru diterusin. Pipit bilang mau diambil jam 2. Jam 12.30 si cake udah rapi jali, tinggal tunggu jemputan.

Dah lama sebenernya pengen bikin coklat pager warna-warni gini, tapi apa daya, pesenannya beda mulu. Alhamdulillah, akhirnya dateng juga waktunya. Kebetulan ini cake untuk adik ipar pipit, si cita, yang salah satu hobinya sama dengan Bunaki, yaitu....komik!...Bunaki pilih warna putih, pink dan biru...Thx ya tante pipit ordernya, dan kebaikan hatinya sampe warna coklat pagernya boleh dirubah.. :P Semoga cita seneng ya..

Brownies..brownies..

As usual, brownies untuk di sekolah mama. Pas lagi ngobrol-ngobrol di rumah mama, Fauziah ikut pesen juga 2. Total 7 kotak. Malemnya keliling jakarta dulu., Rencana mau bezoek anaknya oom roli, udah nyampe di carolus, ditelponin rolinya nggak jawab-jawab. Akhirnya keluar rs, ngacir ke carrefour cempaka putih dulu. Jam 21.00, baru selesai belanja, rencana bezoek batal deh. Langsung pulang..

Sampe rumah, temenin krucils tidur sebentar, jam 23.00 baru mulai brang breng. Sambil cicil bikin coklat pager untuk pesenan pipit jum'at malam, jam 4 pagi kelar juga. Tadinya mau bikin sesuai jumlah pesanan, kok nanggung ya. Dzaki juga pasti ribut mau, ya udah, bikin 12 loyang. 2 untuk Fauziah, 9 di sekolah mama, 1 untuk di rumah. Yang penting si singa kecil udah anteng...hehe..

Jam 10 pagi, pesanan siap diboyong ayah ke jakarta. Makasih ya ayah....mwuah...

Siangnya mama bilang, browniesnya nggak bersisa. Padahal tadinya niatnya 1 kotak buat mama. Yah, maaf ya ma, lain kali dibikinin lagi ya...

Hinata for Nafisa

Wah, ini sih 90% bener deh, bumi asih indah lagi demam naruto. Sesudah gaara, terus naruto, kali ini si princess kecil, nafisa, minta gambarnya hinata. Pas konfirmasi gambar pesenan, pertama sambil bengong dulu. Hinata... yang mana lagi ya?? Aah emang deh, jadi bakul kue juga kudu update film anak-anak ya... Ya udah, si mbah google diberdayakan lagi. Dapet juga gambar yang ok, tapi simple...hehe...

Ini kue mau diambil hari kamis, udah pesen ayah print dari hari selasa. eeeh... dia lupa. ya udah, toh masih ada hari rabu. Jadi hari rabu itu kerjaannya neror ayah dengan sms dan telpon supaya gak lupa print gambarnya...hehe..(maap ya yah..).. Pulang ayah dari kantor, selama 10 menit ngeliatin hasil print tanpa kata-kata. Bo', hasil print-nya gak sesuai harapan. Gradasinya kurang jelas. Ayah bilang tadi nggak sempet ke kantor, jadi print di kantor klien. Hiks... Untung ayah bawa sogokan fish 'n co, jadi sebelnya cepet ilang. hehehe...Makasih ya ayaaah....

Kerjain gambarnya malem sekali, sambil ditemenin ayah nonton bola..Jam 3 pagi kue udah 90% jadi. Biasa deh, kalo liat waktu masih panjang, suka iseng mau nambah ini itu. Akhirnya bikin tambahan hiasan. Namanya nggak jadi pake BC, ganti pake fondant juga. Akhirnya, setelah beres-beres, jam 4 pagi juga kelarnya. Bangunin ayah siap-siap sholat subuh, trus tidur deh. Jam 6 harus bangun lagi siap-siap mau ke rumah mama. Cake dibawa karena mau diambil di sana, jadi finishing touchnya di rumah mama pas mau pulang. Yak, beginilah penampakannya...

Assorted Pie

Aaah... gara-gara kemarin posting resep pie, jadi pengen deh... Kebetulan kemarin sore anak-anak tidur berbarengan (event yang jarang banget nih).. liat bahan-bahan lengkap, jadi deh... campur-campur, aduk-aduk, cetak deh.. pas mau selesai, nadia bangun. Pas banget, tinggal dibakar. Sambil nunggu makanan nadia dingin, kulit pie beres. Tinggal pagi ini bikin toppingnya..

So, pagi ini, sambil bikin cake pesenan nyokap untuk besok, mulai deh cemplung-cemplung bikin ragout. Tiris keju, nggak usah pake keju lah... Kebetulan macaroni bolognaise masih lebih setelah kemarin bikin bola macaroni untuk dzaki. Jadiin isi pie aja. Abis tadi coba disodorin ke ayah ternyata katanya enak. Trus ganache coklat masih ada. Tariiik..... Jadi begini nih tampilannya....

Terus, untuk meng-iming-imingi dzaki supaya mau mandi dengan pinter, si bocah dikasih 2 pie untuk dihias sendiri. Ini dia si chef dengan hasilnya...


yang bikin miris .... "Bunda, abang mau kulitnya aja..."....hiks...selalu terjadi kalo bikin pie..padahal kalo nggak ditaro di pie, topping itu buat rebutan sama nadia.. ah dasar bocah...apa si kulit pie yang powerful sekali ya? Only Alloh knows (lebaaay..)

Pie ragout

Hmm... ini salah satu resep favorit Bunaki. Buatnya nggak perlu pake mixer. Tinggal campur-campur, aduk-aduk, cetak, masukin oven, beres. Sementara dioven, bisa bikin isinya...Alasan lainnya makanya resep ini jadi favorit adalah karena ennyaaak....kulitnya aja biasa jadi rebutan dzaki sama nadia..ehm...sama bundanya juga sih..hehe... Sayang belum pernah bunaki buat dokumentasinya...Oke, here's the recipe....

Pie ragout
Source : Kulit pie : Tabloid saji
Ragout : My lovely sister, mbak susi, modified by bunakicakes


Bahan kulit :
100 gram margarin
30 gram gula tepung
1/4 sdt garam
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm air es

Bahan ragout :
2 sdm margarin
1 sdt bawang putih cincang
1 sdt bawang merah iris
200 gram daging ayam cincang (kalau bunaki, direbus dulu)
20 gram seledri cincang
1-2 sdm tepung terigu
susu cair 600 ml
50 gram keju parut
garam, gula dan merica secukupnya

Topping :
Keju parut


Cara membuat :
Kulit :
- Campur semua bahan kulit, aduk rata. gumpalkan
- Pipihkan di cetakan pie kecil (nyetaknya sambil ditekan-tekan supaya agak padat dan rata ya). Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang (kalau mau dikonsumsi kulitnya aja), oven 20 menit (kalau mau pakai isian)..


Ragout :
- Cairkan margarin, tumis bawang putih & bawang merah sampai harum
- Masukkan semua bahan, kecuali tepung terigu dan susu
- Cairkan tepung dengan sedikit susu. masukkan ke bahan yang sedang dimasak. Aduk.
- Masukkan susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai susu habis dan adonan kental.


Finishing :
- Sendokkan ragout ke dalam kulit pie, gunakan garpu untuk meratakan ragout. Isikan ragout sesuai selera.
- Tabur keju parut
- Oven kembali dengan suhu 170 derajat selama kurleb 20 menit atau bagian atas ragout kecoklatan.


Oya, resep ini juga pernah Bunaki ajarin ke temen-teman MMUI Bunaki di rumah pipit... :p

Naruto untuk Nabila

Aduuh...keponakan lagi pada demam naruto nih. Sampe yang perempuanpun request cakenya naruto. Tadinya minta hanabi. waks...udah terlanjur print yang naruto, kalo mau print lagi kudu titip suami lagi. Untung anaknya setuju naruto aja. Jadilah cake bergambar naruto. Logonya dibuat nimbul nih. Tapi di foto nggak keliatan ya?? hehe...

Met ultah ya bil.. semoga jadi anak sholehah, pinter dan tambah cantik....amiiiin

Ben 10 untuk M. Farisuddin

Cake ini pesenan Bu Sri, teman sejawat Ibu suri Bunaki. Sebenernya beliau minta untuk tanggal 1, tapi Bunaki nggak nyanggupin, karena ultah Dzaki kan tanggal 1. Dah gitu dianternya harus sebelum jam 12 takut Bu Sri keburu pulang. Persiapan untuk Dzaki aja banyak banget, takut nggak bisa menuhin janji kalau tetep tanggal 1. Bunaki udah ikhlasin untuk ngelepas orderan kali ini. Tapi memang kalau rezeki nggak kemana, Bu Sri tetep kekeuh minta bikinin, kalau nggak bisa tanggal 1 Juni, tanggal 2 Juni aja nggak papa katanya. So, ngerjainnya sambil sedikit linglung akibat tidur 2-3 jam selama 5 harian. hihihi..
Bunaki pilih warna hijau, karena si Jagoan favorit anak-anak ini kan ciri khasnya warna hijau..Semoga keponakannya suka ya Bu Sri. Dan terima kasih orderannya.

3D Bag Cake

Masih seputar Ultah Dzaki. Kalau yang ini cake untuk guru-gurunya. Bingung mau kasih apa, kebetulan ada temen ade yang nanya, kenapa nggak bikin cake bentuk tas?? Ya sudah, jadi deh bikin cake bentuk tas ini. Mudah-mudahan miss-missnya senang..

Goody Bag for Dzaki's 4th Birthday...

Ini penampilan goodybag ultah dzaki kemarin. Isinya cuma 4 macam : Cupcake, Kukis hias, lolipop dan susu ultra. Semoga teman-temannya dzaki pada suka...

Racing Track Cake for Dzaki's 4th Birthday

Jagoannya bunaki ultah. Dirayain di sekolah, karena ini tahun terakhir Dzaki di playgroup. Dari jauh hari ditanya mau cake bentuk apa, requestnya racing track yang ada mobilnya. Udah dibujuk-bujuk supaya mau ganti jadi laptop cake, nggak mau. Seminggu sebelum hari H, dibujuk lagi teteeep kekeuh. Nggak tergoda dengan gambar-gambar cake yang ditawarin. Mengingat nih anak in love sekali sama mobil, ditawarinlah cake bentuk mobil sedan, truk pengangkut pasir, sampe bentuk container mainan kesayangan si abang. Maksudnya sekalian buat latihan bikin cake 3D berfondant.hehehe... Dasar nasib, si abang gak mau. Ya sudah, teteplah dengan cake racing track itu.

Idenya searching aja. Karena si bocah minta cake seperti yang bunda pernah bikin untuk pesenan nauval, jadi cuma liat-liat kue orang. Akhirnya diputusin racing tracknya dibentuk angka 4, sesuai umur dzaki. Lintasannya tadinya mau pake buttercream, tapi kok bosen ya. Mau pake fondant, yang itemnya tinggal dikit. Mau beli lagi udah nggak bisa. Akhirnya pake oreo bubuk...baunya enaaaak...hehehe... Tapi ternyata itu awal bencana. Ternyata oreo musuhan sama buttercream !! hiks.. menghias pake BC yang simple aja susah banget. Tapi dengan semangat 45 dan se-container sabar akhirnya selesai juga. Takes more time, tapi yaaa cukup puaslah. Sepertinya sesuai yang dimau si abang.

Tulisan Happy Birthdaynya juga menuai bencana. Udah dibikin, ditusuk di styrofoam, ditaro di kamar anak-anak yang ber-AC. Malam berlalu dengan sukses. Paginya, ini dia nih. Si iseng mulai bangun, udah diwanti-wanti ada hiasan ultah, jangan naik ke lemari ya. eee..pas lagi di dapur, si abang bilang 'bunda, kuenya jatoh'.. HAAAH...!!! Lari ke kamar, dan di situlah dia...tergeletak tak berdaya, si styrofoam terbalik jatoh dengan sukses beserta hiasannya. huhuhu.. padahal di sekeliling si styrofoam udah dikasih kapur semut, dan itu hiasan jatoh di kapur semutnya... hikhikhik..akhirnya cuma bisa bengong, 5 menit kemudian meneteskan air mata... abis itu pasrah, balik lagi ke dapur, buang semua hiasan. Untung ayah mau bawa anak-anak ke kantor. Jadi bisa leluasa bikin lagi sekalian menghias kuenya...

Besokannya si abang bangun tidur liat kuenya, seneng sekaliii...alhamdulillah.... Sekarang tinggal bawa ke sekolah untuk acara. Di tengah jalan, dengan hati-hati dipeluk kotaknya. Baru inget, kalau jalan menuju Al Hanief kan rusak sekali.. Duh, mulai panik. Udah pesen-pesen sama ayah, jalannya hati-hati, Allah juga yang punya kuasa (lebay nih).. Klek..patahlah hiasannya. Untung kayanya masih bisa dibenerin, sepanjang jalan yang patah akhirnya cuma dipegang, depan sekolah baru dibenerin. Cakep lagi deh kuenya.

Happy Birthday ya Bang..Semoga jadi anak sholeh, pinter, dan semoga one day bunda bisa nemuin lokasi batere kamu yaa... ;P